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    均林中藥
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    【中藥養生】煎藥前該不該沖洗中藥?

    來源:吉林省均林中草藥種植有限公司   發布:2016/2/19   文章類別:中藥常識   點擊:715




    中藥草都是土里生土里長,每次煎完藥,碗底都是一層黑乎乎的東西,有的人比較愛干凈,對于中藥這種入口的東西,更是特別講究,將所有藥材洗干凈再煎,可是中藥煎煮前到底應不應該清洗呢? 


    最好還是不要清洗,原因如下:




    1


    水洗可致部分藥材輔料丟失


    由于有的藥材在炮制過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料,而這些輔料易溶于水中,若用水沖洗,可導致部分輔料丟失。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。


    2


    水洗可使藥材的水溶性成分丟失


    由于不少藥材中含有糖和甙類,可溶解于水中,經水洗后,將丟失一部分的有效成分,導致藥效降低。


    3


    水洗可使粉末類藥材丟失


    中藥中又不少藥材是粉末類的,也有的在配藥時需研碎,如桃仁、龍骨、滑石粉等,如果用水洗,會造成這些藥物的流失。

    因此,在煎煮中藥之前,不宜用水沖洗藥材,以免造成藥材成分的丟失,影響藥物的療效。不過現在為了保障衛生與質量,一些藥廠會將藥材做成小包裝,如果在煎藥前未發現霉變、腐爛,通常不必進行清洗。

    但若實在是想洗藥材,小編建議大家用水快速的沖淋一次即可。另外,在煎中藥前,可以把藥材放在水里泡30分鐘到1個小時,讓水分能夠浸透藥材,這樣會使要藥材的有效成分先溶解一部分在水里,然后再煎煮。